Verbessern Sie die Service-Qualität durch Tracking von Kunden
Der Personalmangel in der Gastronomie wird in nächsten Zeit unverändert bleiben. Deshalb müssen die Besitzer von Cafés und Restaurants neue Wege finden, um den Service aufrechtzuerhalten. Die Ansätze gehen dabei von Selbstabholung am Tresen über digitale Bestell-Terminals bis hin zum Einsatz von Robotik.
Ein Ansatz ist, dass die Kunden ihre Bestellung selbst zentral am Tresen aufgeben oder sogar eine Bestellterminal nutzen. Das spart Zeit und Personal, aber es kann schwierig sein, die Bestellungen den richtigen Tischen zuzuordnen. Wer noch mehr Personal sparen muss, nutzt sogar Roboter, um die Speisen an den Tisch zu bringen. Auch hierfür muss man wissen, an welchen Tisch sich der Kunde gesetzt hat.
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